neděle 23. června 2013
středa 12. června 2013
DOMÁCÍ CHLEBA
Naprosto jednoduchý recept se ke mně dostal tak nějak náhodou, a proto jsem si řekla, že to tentokrát vyzkouším. A k mému překvapení se povedl a členům rodiny tak zachutnal, že jiným zřejmě kupovaným se hned tak nezavděčím.
Co bude potřeba:
3 hrnky hladné mouky (hrnek 250 ml, mouka chlebová nebo obyčejná hladká)
1 lžička sušeného droždí
1,5 lžičky soli (můžete dát i 2 lžičky)
1 až 2 lžičky drceného kmínu
podle chuti můžete přidat cibuli, škvarky, semínka atd.
Do zamíchané směsi přidejte 1,5 hrnku vody radši méně, s těstem se pak lépe pracuje. Misku s těstem zakryjeme utěrkou a necháme vykynout. Těsto kyne 8 až 12 hodin, tak je lepší si jej přichystat večer a do rána nechat kynout. Chléb se peče buď ve skleněném pekáči s poklopem nebo já osobně v hrnci s pokličkou.
Po 8 až 12 hodinách těsto vyklopíme na vál posypaný moukou a gumovou stěrkou roztáhneme na placku 2 až 4 cm vysokou. Poté necháme 15 minut odpočívat. Těsto přeložíme na třetiny "zvrchu a zespodu" a "zleva a z prava". Takto připravené těsto necháme 30 min odpočívat zakryté utěrkou. Po půl hodince zapneme troubu na 230 °C a vložíme do ní nahřát hrnec. Těsto tuto další půl hodinu odpočívá.
Nyní vložíme těsto do pekáčku a můžeme posypat semínky, vložíme do trouby a pečeme 30 minut na 230°C, poté sundáme pokličku a ještě dopečeme 15 minut.
Jestliže recept jednou vyzkoušíte, tak zjistíte, že je lepší péct rovnou chleby dva, jeden vám totiž nikdy nebude stačit.
Přeji dobrou chuť.
Autorka článku : Renata Slaná
pondělí 10. června 2013
neděle 9. června 2013
JARNÍ REGENERACE
S přicházejícím jarem cítíme zvláštní únavu, která je většinou způsobena kromě nepříznivých vlivů zimy, hlavně zimní stravou, která je jednotvárnější, méně pestrá a hlavně chudší na zeleninu a ovoce. Je známo, že zelenina a ovoce hlavně v syrovém stavu, jsou nepostradatelnými součástmi naší výživy a že jejich nedostatek v kvalitě nebo množství se velmi nepříznivě projevuje na celém organismu.
Trpí odolnost proti infekcím, vázne trávení a nedostatek minerálů a vitamínů vadí každé buňce v našem těle. I když obchody jsou přeplnění zeleninou a ovocem, není nadto si přeci jen něco málo vypěstovat i doma.
Nebo se stačí porozhlédnout kolem sebe a najít staré dobré zdroje, které se vyskytují všude ve volné přírodě. Pro regenerační kůru z jarních bylin je nejvhodnější kopřiva. Mladé březnové kopřivy dobře umyjeme a na prkénku jemně rozkrájíme tak, až tečou. Tuto řídkou kopřivovou kaši můžeme přidávat do polévek 1 - 2 plné lžičky. Polévka by neměla být horká, abychom nezničili biologicky účinným látkám v kopřivě. Takto můžeme kopřivu užívat denně po několik týdnů k regeneraci organizmu.
Kopřivy obsahují množství minerálů i důležitý křemík, mnoho chlorofylu, třísloviny a vitamín C. Kopřivy staré (asi po polovině května) nejsou už k jarní regeneraci vhodné.
Kromě kopřivy lze obdobně použít i listy pampelišky, pár lístků sedmikrásky.
sobota 8. června 2013
středa 5. června 2013
VŮNĚ V OBYTNÝCH PROSTORECH
Nejen interiér dělá domov. Je spousta okolních faktorů, které právě domov dotvářejí. Jedním z nich je jsou i vůně, které dodávají vašemu domovu atmosféru. Jaká bude? I to můžete ovlivnit...
Kombinace esenciálních olejů použitých v hale by měla být lehká a vzdušná, měla by také mít antiseptické vlastnosti a působit proti pachům. Směsi, které jsou vhodné pro vstupní halu jsou citron, limetka a hořký pomeranč.
Sprej do místnosti:
Do 300 ml květinové vody z pomerančových květů přidejte 3 kapky od každého esenciálního oleje z citronu, limetky a hořkého pomeranče. Směs uložte do spreje s velmi jemným rozprašovačem.
Napuštění textilu
10 vatových polštářků či jiného savého materiálu pokropte směsí citronu, limetky a hořkého pomeranče a dejte je na vhodné místo, uvidíte jak celou vaši předsíň nebo vstupní místo krásně provoní.
Musíte vždy dát pozor aby jste nepotřísnili dřevo, samet nebo hedvábí, protože voda obsažená ve směsi by zanechala skvrny.
Berte to jako inspiraci, protože je jen a jen na vás, kterou vůni ve vstupní hale upřednostníte a která bude vonět právě vám:-)
Kombinace esenciálních olejů použitých v hale by měla být lehká a vzdušná, měla by také mít antiseptické vlastnosti a působit proti pachům. Směsi, které jsou vhodné pro vstupní halu jsou citron, limetka a hořký pomeranč.
Sprej do místnosti:
Do 300 ml květinové vody z pomerančových květů přidejte 3 kapky od každého esenciálního oleje z citronu, limetky a hořkého pomeranče. Směs uložte do spreje s velmi jemným rozprašovačem.
Napuštění textilu
10 vatových polštářků či jiného savého materiálu pokropte směsí citronu, limetky a hořkého pomeranče a dejte je na vhodné místo, uvidíte jak celou vaši předsíň nebo vstupní místo krásně provoní.
Musíte vždy dát pozor aby jste nepotřísnili dřevo, samet nebo hedvábí, protože voda obsažená ve směsi by zanechala skvrny.
Berte to jako inspiraci, protože je jen a jen na vás, kterou vůni ve vstupní hale upřednostníte a která bude vonět právě vám:-)
Autorka: Irena Dimunová
Čerpáno z knihy Aromaterapie pro každého - Veronica Sibley
— v Foto: Alvhem Mäkleri & Interiör.
NÁVOD NA PLÁŽOVOU KABELU
Podle nákresu si vystřihneme 2 díly, jeden bude přední strana tašky a druhý bude podšívka. Než zašijeme dolní záševky na podšívce, ještě můžete našít kapsu, která bude uvnitř tašky. Já jsem vnitřní kapsu prošila a tím se ji rozdělila na 3 díly. Taška je určena na přenášení všeho potřebného k vodě, ale dá se využít i na něco jiného.
I když je taška čistě účelová, nedalo mně to - musela jsem ji nějak ozdobit. A tak jsem na přední stranu ušila velkou kapsu, kterou jsem vytvořila v duchu mé nejoblíbenější techniky a tou je patchwork. Není to vůbec složité, stačí sešít libovolný počet pruhů, širokých 5 cm, které zažehlíme a potom je rozstříháme na 5 cm pruhy, které si složíme zrcadlově vedle sebe a pak jen sešijeme. Podložila jsem ji vatelínem a prošila diagonálně, takže vznikly další čtverečky, které tvoří pěkný detail. Zaleží na každém jaký motiv quiltu zvolí. Poté jsem kolem dokola oblemovala kapsu lněnou látkou, ze které je také podšívka. Poté kapsu našiji na PD, který je už prošitý.
Ze stejné látky jako je PD si odstřihneme 8x80 cm pruh a stejný pruh vatelínu. Pruh látky zažehlíme z každé strany 1 cm, aby se nám ucha kabely dala dobře nastehovat (já je nestehuji, jen našpendlím, ale začátečnicím doporučuji). Ještě si připravíme 70 cm pruh stuhy, kterou přestříhneme na polovinu a použijeme na zavázání. Ale klidně lze použít magnetek nebo knoflík
Celá taška je podložená vatelínem a prošita ve směru pruhů, které tvoří motiv přední části tašky. Jakmile máme oba díly nachystané, odšité záševky podle střihu, můžeme přistoupit ke kompletaci celé tašky.
Nastehujeme si umístnění obou uší a stuhy na zavázání a sešijeme.
Kromě potřebného materiálu je potřeba mít trpělivost a chuť do práce, pak se dílo podaří.
Příjemnou zábavu přeje Renata
CHEESSECAKE
Poslední dobou nějak ráda peču, vařím a zkouším nové věci v kuchyni. Dlouho jsem váhala, ale nakonec jsem se pustila do svého prvního a doufám, že ne posledního cheessecaku. Měl velký úspěch, a proto, kdo by chtěl recept, tady je.
Co budeme potřebovat:
- 250 g BeBe Dobré ráno sušenky,
- 150 g rozpuštěného másla,
- 300g krémového sýra typu Lučina nebo něco podobného,
- 2 kelímky zakysané smetany,
- 500g tvarohu, citron,nastrouhaná kůra a vymačkaná šťáva,
- 4 žloutky, 250g krupicového cukru.
- Sušenky rozdrtíme a smícháme s máslem a vyložíme touto směsí formu, kterou jsme si vyložili pečícím papírem, dáme vychladit do lednice.
- Náplň tvoří sýr, tvaroh, kelímek zakysané smetany, citronová kůra a šťáva, přidáme žloutky, vše promícháme a dáme do formy na sušenkový korpus, pečeme 30 minut na 180°C, druhým kelímkem zakysané smetany potřeme upečený cheesecake a ještě dáme na 5 minut do trouby, pak jej zchladíme a poté dáme do lednice vychladit.
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)